O Governo do Paraná entregou nesta quinta-feira (29) a modernização do Banco de Alimentos Comida Boa na Central de Abastecimento (Ceasa) de Cascavel, no Oeste do Estado. Com investimento de R$ 1,2 milhão, o espaço agora conta com uma cozinha industrial equipada para processar alimentos doados, aumentando a capacidade de atendimento a cerca de 32 mil pessoas por mês.
O governador em exercício Darci Piana participou da inauguração e também anunciou a liberação de R$ 4,7 milhões para novas obras na unidade, que incluem pavimentação asfáltica, troca do cercamento e revestimento em alvenaria, além da execução de uma arte em grafite que contará a história da Ceasa e sua relação com os alimentos.
“A Ceasa Paraná é referência nacional e mundial. O programa Comida Boa evita o desperdício e fortalece a segurança alimentar, beneficiando a população mais vulnerável”, afirmou Piana.
A nova cozinha industrial possui equipamentos como fogão industrial, trituradores, seladoras a vácuo, freezers e espaços adequados para separação, higienização, corte, embalagem e congelamento dos alimentos. Com isso, cerca de 30% dos alimentos doados poderão ser processados, aumentando a longevidade e o aproveitamento das doações.
O Banco de Alimentos Comida Boa atua em cinco unidades da Ceasa no Paraná, com parcerias junto a permissionários que doam alimentos em condições de consumo, mas que não foram comercializados. Mensalmente, são reaproveitadas cerca de 591 toneladas de alimentos, distribuídas para mais de 115 mil pessoas em vulnerabilidade social, por meio de 348 entidades cadastradas.
Além do impacto social na segurança alimentar, o programa envolve pessoas privadas de liberdade no processamento dos alimentos, que recebem capacitação e têm uma maior chance de reinserção social após o cumprimento das penas.
O exemplo de Cascavel já é referência nacional e internacional, tendo conquistado o prêmio de empresa do ano na categoria alimentos e bebidas em 2024 durante o 21º Annual International Business Awards, na Turquia. A iniciativa tem despertado interesse de outras regiões do país para a replicação do modelo.
Investir em estruturas como a cozinha industrial do Banco de Alimentos de Cascavel não só contribui para o combate ao desperdício, mas também reafirma o compromisso do Estado com a dignidade alimentar e a inclusão social. Em tempos de desafios econômicos, iniciativas que unem inovação, sustentabilidade e solidariedade fazem toda a diferença na vida de milhares de paranaenses.
Fonte: AEN PR